Archive for Andre artikler

Fejl i vin – del I

Fejl i vin – del I

Må en vin smage af hestesadel eller banan? Og er det en fejl, hvis der er bundfald i flasken? På Vinexpressen giver vi dig en guide til at vurdere, om en vin er korrekt eller har fejl…. Hestesadel Gærsvampen Brettanomyces giver typisk vinen en animalsk duft af svedig hestesadel. I australske vine smager man uhyre […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Miniguide til de bedste græske vine

Miniguide til de bedste græske vine

Skal du også til Grækenland i løbet af sommeren? Vinexpressen giver dig her en mini-guide til de bedste producenter såsom Gerovassilou (der er inspireret af Guigal), Lazaridi  (som har fået konsulentbistand fra Michel Rolland), rebellen Kyr-Yanni samt Gaia, Argyros m.fl. Tidligere var Grækenland tunge bordvine og retsina. I dag kan man finde fremragende flasker på […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Riedel – Manipulation Med Vores Sanser

Riedel – Manipulation Med Vores Sanser

Vi befinder os i Tivoli, hvor glasmesteren og illusionisten Georg Riedel forsøger at overbevise et skeptisk publikum om, at den mad vi spiser smager forskelligt afhængigt af, hvilket vinglas vi vælger….. Det er for de fleste nok ikke nogen hemmelighed, at en stor rød bourgogne smager anderledes, når man drikker den af et specialdesignet Riedel-glas, […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (1) →

Hvid Vega Sicilia – findes det virkelig

Hvid Vega Sicilia – findes det virkelig

Hvid Vega Sicilia – findes det virkelig? Næsten! Det spanske vinhus har nemlig siden 1993 ejet Oremus i Ungarn, hvor man laver en hvid, som kun få kender. På Vinexpressen har vi smagt den, Mandolas, og begejstringen er stor.…. I gamle dage var kvalitetstænkning ikke-eksisterende i Ungarn. Vinbønder måtte under kommunismen aflevere deres druemateriale til […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Jordbund og terroir er (måske) overvurderet

Jordbund og terroir er (måske) overvurderet

En lille gruppe af vinproducenter i Tyskland kaldet Wurzelwerk sætter nu spørgsmålstegn ved, om jordbunden overhovedet har betydning for vinens karakter. Vi har smagt på gruppens vinøse eksperimenter og er særdeles overraskede….. Franskmænd, italienere og tyskere er meget optaget af, fra hvilket område vinen kommer. Jordbund og det særlige mikroklima bestemmer vinens smag – påstås […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler, Short posts and news

Leave a Comment (0) →

Dansk wine maker puster liv i spansk vin

Dansk wine maker puster liv i spansk vin

  Hvem husker ikke grisefesterne med masser af tarvelig spansk vin, flasker der dinglende ned fra loftet og rædselsfuld musik i baggrunden. Og hvem kan ikke nikke genkendende til de populære Rioja´er med guldnet om maven, som på nogenlunde samme tidspunkt skyllede ind over os. Rioja-Sovsen – som den blev kaldt – var indsvøbt så meget i amerikanske egefade, […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (1) →
Page 7 of 12 «...56789...»