Amerikanerne kan det der med at danne nye ord ved at snuppe de gamle af. På den måde bliver cabernet sauvignon til cab, og sommelier
Forfatter: admin
Af alle portvinstyper er den hvide den lavest rangerende, og jeg har altid have sagt: White Port min bare røv. … Men hvid portvin siges
En Vinpushers Kogebog er som en gang stort fusionskøkken, hvor det hele ender med at gå op i røg og forekommer lidt verdensfjernt. Bogens hovedkoncept
Jeg har fundet vej til Victor Borge-suiten på d`Angleterre. Udenfor siler regnen ned, men jeg lives op, da jeg entréer suiten og ser en hel
Det gule lyn af en sensationsvinhandler er tilbage! Bang, lige i hovedet, når man åbner sin søndagsberlinger! Lirum-larum og larm ud over 2 sider med
Blandt de ikke-vinproducerende lande (ja, ja, jeg ved det godt, men…) ligger Danmark helt i top, når det gælder vinforbruget i forhold til indbyggertal. Og
Dengang jeg var dreng, var det god latin at kaste rødvinen på varmeapparatet en halv time før den skulle drikkes. Og hvis den smagte surt, kunne
Er der en vinskribent i Kongeriget Danmark, der skriver så blækket og blodet sprøjter, må det være Jyllands Postens Niels Lillelund, der her har bedrevet
Et syrebad venter os i Wiesbaden. 420 tyske vine – langt de fleste tænderskærende rieslinger i årgang 2012. Om den nye årgang siger de altid (producenterne),
Efter den kølige og lidt ujævne 2010, ser man med de to seneste årgange en mere stabil kvalitet af vinene i Tyskland 2012 vil gå
Engang var det så let. Man skulle bare lære sig remsen: Hvid før rød, ung før ældre, tør før sød, billig før dyr. Så var
Altså, der er vel snart ikke et vinfirma i kongeriget Danmark, som ikke har deres egen eftårssmagning. Der er de store og de små, de
Prinsens vin, det er jo det rene rævepis mente en af formiddagsavisernes udsendte for nogle år tilbage. Heller ikke TV2s morgenvært (lad os kalde ham
Er danske vinavlere en samling originaler? Det må da være indlysende, at man ikke kan lave vin i Danmark… det ved da næsten enhver bodegagæst.
Nye teknologiske landvindinger dukker op fra tid til anden i vinbranchen. Ligesom man kan fjerne alkohol og flygtige syrer , er det også muligt at