Tør riesling fra Tyskland er forårstemaet her på Vinexpressen. Vi har smagt os gennem ikke mindre end 25 rieslinger fra 75 til 500 kroner, og
Forfatter: admin
I restaurationsbrancen taler man om, at restauranter kan være et besøg værd, en omvej værd eller ligefrem en rejse værd. Vi har været i Bordeaux
Biodynamik og naturvin er et sexy emne i Tyskland, og mange vinbønder ville gerne arbejde uden kunstgødning i markerne. Imidlertid er det på nogle af
Selvom vi jo stort set kan få rodfrugter året rundt, er det nu som om, rodfrugter og efterår hænger sammen. Rodfrugter er naturligvis meget forskellige
Vidste du, at der i Rheingau ligger en ukendt vinmark, der prismæssigt kommer op i samme luftlag som Romanee Conti. Og vidste du, at al
Rusland er stort set et ubeskrevet blad, hvad angår vin. Ikke engang Hugh Johnson har ulejliget sig med at putte Rusland ind i sin lille
Næstefter Penfolds er Henschke nok Australiens mest berømte vinhus. Ikke mindst på grund af vinen Hill of Grace, der altid konkurrerer med Penfolds Grange om
Af brød bliver man tyk, siger de kloge. Vi har lavet glutenfri pizza uden mel, og nøj, hvor smager den godt. Samtidigt giver vi her
Hører du også til dem, der synes, det er ydrk–dyrt at lave en god, grøn pesto? Basilikum er ikke billigt, for slet ikke at tale
Jeg har tidligere skrevet om de danske frugtvine. Blandt Andersen Winery, der laver fremragende vine på æbler, solbær, rabarber og sågar gule hindbær. Jovist –
Pomerol har ingen klassifikation, som man har det på Bordeauxs venstrebred eller i St. Emilion. Og når man spørger producenterne, om det ikke snart var
Kan man egentlig smage, om et vinhus er CO2-neutralt? Måske ikke direkte, men når man lægger stor energi i at være miljørigtig, giver det et
Hvad med en mini-smagning af Château Lafite, L´Evangile og Duhart Milon på en mandag eftermiddag? Øh, jo tak, og særligt når vinene kommer fra de
Kan Valencianerne lave vin, der smager af andet end udkogt marmeladevand? Og er det muligt at lave bourgogne-smagende vin på spanske druer? Er øko-bølgen et
I denne uge skal vi til det danskejede slot Château Gourran i Bordeaux, og det skal indrømmes, jeg er blevet begejstret. At man kan få